История компании Ferrero началась во время Второй мировой войны в Италии.

До начала Второй мировой у Пьетро Ферреро была своя кондитерская лавка в Турине, но, с началом войны, он вынужден был переехать на север Италии в город Альба, где снова открыл кондитерскую и с помощью жены Пьеры продолжил экспериментировать с рецептами сладких блюд.

В частности, он пытался создавать новые рецепты из-за дефицита многих ингредиентов, необходимых в кондитерском производстве, – например, какао. Так родился новый продукт на основе какао-масла и обжаренных лесных орехов. Пьетро Ферреро назвал его Pasta Gianduja или Giandujot (позже – Nutella) и начал его производство в 1946 году, и уже в феврале 1946 года было продано более 660 фунтов нового продукта. В это же время кондитерская лавка Ферреро стала компанией Ferrero SpA, а на помощь Пьетро Ферреро пришли его брат Джованни и сын Микеле.

Со временем, бизнес расширился. К началу 1947 года в компании Ferrero работало уже более 50 человек, и ее владельцы отказались от работы с оптовыми покупателями и наладили собственную дистрибьюцию продукции в фирменных машинах с логотипом Ferrero.

Нужно сказать, что первая Pasta Gianduja не была упакована в привычную сегодня банку. Скорее, она была похожа на батончик, завернутый в тонкую фольгу. Его можно было разрезать на тонкие ломтики и делать сэндвичи, которые дети брали с собой в школу. Правда, сами дети предпочитали «джонджуйю» отдельно.

Поэтому в конце 40-х Ферреро «усовершенствовал» рецепт Pasta Gianduja. Новый продукт – Supercrema Gianduja или просто Il Cremino обладал более нежной консистенцией (теперь его можно было намазывать на хлеб) и был упакован в банку. Производство Supercrema началось в 1949 году. Так Пьетро Ферреро, фактически, изменил привычки итальянских покупателей, предложив им сладкий продукт «на каждый день».

В начале 50-х годов управление семейной компанией Ferrero SpA перешло к Микеле Ферреро, и Ferrero начала свою международную экспансию. Для своего ключевого продукта – Pasta Gianduja – она выбрала новое имя – Nutella (от англ. nut – орех), которое подчеркивало один из главных ингредиентов продукта – лесные орехи.

история Ferrero