С 1 октября этого года оно работает в Стамбуле, Турция (рис.).
Как и все новые галереи illy, Galleria illy Istanbul использует дизайнерскую концепцию немецкого художника Тобиаса Рехбергера , который придумал интерьер, способный «спрятать» кофейную чашку illy.
Отметим, что illy планирует использовать новую галерею, как площадку для выставок и арт-мероприятий, которые будут проходить с одновременными дегустациями продуктов бренда, приготовленными специалистами illy Universita del Caffe.