В 1982 году в компанию Starbucks пришел человек, благодаря которому успешное начинание трех друзей стало крупнейшей в мире сетью кофеен, – Говард Шульц (Howard Schultz). Правда, вначале он не очень долго проработал в компании.

Однажды, путешествуя по Италии, Шульц обратил внимание на множество кофеен, которые отличались не только сортами кофе, но и особой атмосферой, привлекающей покупателей. По возвращении, он попытался увлечь владельцев Starbucks идеей открыть небольшие кафе при кофейных магазинах, но не встретил понимания и взялся сам претворять свою мечту в жизнь.

Так, весной 1986 года он открыл свою первую кофейню – Il Giornale – в Columbia Seafirst Center, самом высоком в то время здании в Чикаго. Второе заведение открылось в Сиэттле, а третье – в Ванкувере, а затем Говард Шульц начал сотрудничать с кофейным гуру Дейвом Олсеном (Dave Olsen), пригласив его в качестве консультанта.

В то время, как кофейни Шульца набирали обороты, бизнес Starbucks переживал сложные времена.

Сигл ушел из компании еще в 1980-ом, а теперь и Гордон Боукер решил заняться новым проектом – производством Red Hook Ale. Поэтому Говард Шульц предложил владельцам Starbucks 4 миллиона долларов и присоединил 6 заведений бренда к сети Il Giornale. В 1987 году кофейни Il Giornale были переименованы в Starbucks, а компания – в Starbucks Corporation, и бренд приготовился к национальной экспансии.

При этом, Шульц делал ставку на стандартизацию заведений (в какой бы стране вы ни были, вы всегда сможете выпить свой любимый кофе Starbucks), их атмосферу и применял свой главный принцип – hire people smarter than you are and get out of their way («принимай на работу людей умнее себя и позволяй им идти их собственным путем»).

В 1988 году компания начала торговлю по почте и выпустила свой первый mail-order каталог, благодаря которому наладила поставки в 33 магазина в самых разных штатах США, а в 1995 году приступила к продаже музыкальных альбомов – Starbucks CD – в своих кофейнях.

Первая кофейня Starbucks за пределами США открылась в Японии в 1996 году, за ней последовали Гавайи, Сингапур и Филиппины, Тайвань, Тайланд, Новая Зеландия, Малайзия, Китай и Южная Корея, Кувейт и Ливия.

В 1998 году Starbucks купил Seattle Coffee Company, крупного оператора кофеен в Великобритании и занялся превращением заведений этой сети в кофейни Starbucks, а в 1999 году бренд стал владельцем чайной компании Tazo Tea Company.

Сейчас у Starbucks более 6 000 заведений в 30 странах мира, в которых стараются следовать концепции, выработанной годами: Roasting coffee since 1971. The best cup then. The best cup now («Обжаренный кофе с 1971 года. Лучшая чашка тогда. Лучшая чашка теперь»).

история Starbucks